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Una mezcla en diferentes proporciones de nuestros tres orígenes de la Casa (Chiapas, Oaxaca y Veracruz) dándole a cada uno un tipo de tueste distinto, con el fin de resaltar lo más emblemático de cada uno, maximizando su cuerpo, acidez, sabor y aroma.
Calidad: Europea
Tueste: Premium
Cuerpo: Ligero
Aroma: Mascabado
Acidez: Baja